Biologische voeding, het is een term die je de laatste jaren onmogelijk gemist kan hebben. Bio producten zijn gemaakt van grondstoffen of ingrediënten van pure agrarische oorsprong, geteeld zonder bestrijdingsmiddelen of kunstmest. De producten krijgen als herkenbaarheid een Europees bio label (dat typische groene logo), maar niet voordat ze aan strenge regels zijn onderworpen. Daardoor kan je er als consument zeker van zijn dat de producten van een hoge kwaliteit zijn.
Heb jij trouwens weleens bio producten geproefd? Dan weet jij ongetwijfeld dat ze absoluut de moeite waard zijn. De smaken die bio producten hebben, zijn echte pure smaken, net omdat de producten op natuurlijke wijze geteeld zijn en voldoende tijd krijgen om te rijpen en uit te groeien tot échte smaakbommen.
Daarnaast heb je meer dan waarschijnlijk ook al het prijskaartje van een biologisch gekweekte tomaat vergeleken met dat van de andere in het aanbod. Vaak kom je dan jammer genoeg tot de vaststelling dat de biologische producten meestal ietwat duurder zijn.
En net daarover wil ik het in deze eerste blogpost van Mini Foodies met jullie hebben. Heb je namelijk niet het budget om altijd voor biologische producten te kiezen? Dan stel ik jou vandaag voor aan The Clean Fifteen en The Dirty Dozen lijst. Een lijst van fruit en groenten die het minst én het meest vervuild zijn en waardoor je in de winkel toch de meest verantwoorde keuze kan maken, die ook nog eens vriendelijk is voor jouw maandelijkse budget.
Voordat ik de twee lijsten bekend maak, nog snel een kléin woordje uitleg over de oorsprong van deze twee lijsten, want ook dat vind ik belangrijk om met jullie te delen. The Clean Fifteen en The Dirty Dozen zijn twee lijsten die jaarlijks samengesteld worden door het EWG, een Amerikaanse groep gespecialiseerd in het onderzoek naar giftige chemicaliën, drinkwaterverontreinigende stoffen en de verantwoordelijkheid van bedrijven daarin. De lijst van 2023 werd samengesteld op basis van ruim 46.000 stalen, stalen die worden afgenomen van groenten en fruit nadat ze gewassen en geschild zijn. Net zoals jij ze dus zou voorschotelen aan jezelf en/of jouw gezin.
Tijd om samen te kijken naar de meest verantwoorde keuzes op jullie bord!
The Clean Fifteen
Laten we positief beginnen: de lijst met de minst vervuilde groenten en fruit. En onder het motto ‘weet wat je eet’ is dat ook bij deze afdeling in de supermarkt absoluut good to know. Benieuwd welke je (bijna) zonder nadenken in je winkelmand kan leggen?
- Avocado’s
- Maiskolven
- Ananas
- Uien
- Papaya
- Bevroren erwtjes
- Asperges
- Honingmeloenen
- Kiwi’s
- Champignons
- Mango’s
- Zoete aardappelen
- Watermeloenen
- Wortelen
- Groene kool
Midden in het aspergeseizoen is het extra fijn om te weten dat het witte goud op dit lijstje staat, toch? En nu de zon stilaan meer tevoorschijn komt, komen die ananas, mango en watermeloen ook nét iets vaker op ons menu te staan.
The Dirty Dozen
Net zoals er elk jaar een lijst verschijnt met de minst vervuilende groenten en fruit, is er natuurlijk ook een keerzijde aan de medaille. Want sommige van de versproducten die je in de winkel ziet liggen, zijn namelijk beduidend meer bewerkt tijdens hun teelt dan anderen. Om dus volledig te zijn, lijst ik ook deze graag even op voor jullie:
- Aardbeien
- Spinazie
- (boeren)kool
- Perziken
- Peren
- Nectarines
- Appels
- Druiven
- Groene en rode pepers
- Kersen
- Blauwe bessen
- Boontjes
Die prachtig blinkende aardbeien bevatten dus vaak meer schadelijke stoffen dan we in eerste instantie verwachten.
Maar mag ik dan nooit meer aardbeien kopen?
Mijn antwoord: natuurlijk wel! En vooral de biologisch geteelde dan 😉 Wil je toch vasthouden aan jouw standaard wekelijkse inkopen?
Dan kan je nog steeds ‘proper’ eten en daarbovenop alle vitaminen behouden. Want onmiskenbaar is ook het feit dat groenten en fruit nog steeds de meest waardevolle bron zijn om onze dagelijkse dosis vitaminen binnen te krijgen. Laat je niet-biologische producten daarom weken in lauw water met daarbij een beetje natuurazijn en zuiveringszout. Goed afspoelen en klaar om te eten zonder zorgen!
Benieuwd naar meer tips omtrent gezonde voedingskeuzes voor jezelf en jouw gezin? Via mijn Instagram– en Facebook-pagina geef ik jullie wekelijks een inkijk in mijn zoektocht en geef ik jullie de nodige kennis om de beste keuzes te kunnen maken.
Liefs,
Joyce
